- Duración:
- Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
El salmón es uno de los pescados más sabrosos y sanos que podemos encontrar en las pescaderías, ya que a pesar de ser un pescado graso, tiene un alto contenido en Omega 3 y en vitaminas imprescindibles para el buen desarrollo del organismo. Este poco rato podremos cocinar y disfrutar de esta deliciosa receta.
Ingredientes para salmón al horno
Los ingredientes que necesitamos para elaborar el salmón horneado son:
- 4 lomos de salmón
- Una cebolla grande
- Aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- Medio limón
- Perejil
- Pimienta
- Eneldo
- Sal
Cómo elaborar el salmón al horno paso a paso
A partir de estos ingredientes vamos a ser capaces de cocinar paso a paso este rico salmón al horno:
Corta la cebolla en juliana, es decir, a tiras lo más finas posible.
Pica el ajo.
Colócala sobre una bandeja de horno o de cristal.
Corta el limón en rodajas.
Pon los lomos de salmón sobre la cebolla y reparte las rodajas de limón a su alrededor (exprime algo de su zumo sobre el pescado para darle más sabor)
Salpimentar el pescado y espolvorear el eneldo, el perejil, y el ajo picado.
Echa un buen chorro de aceite sobre el pescado.
Hornea el pescado a 200º grados durante más o menos una media hora.
Sácalo del horno cuando esté bien hecho, déjalo reposar 10 minutos, y listo para emplatar.
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Consejos para cocinar salmón al horno
Con estos sencillos pasos ya vamos a ser capaces de elaborar un delicioso plato de salmón horneado, pero si lo que queremos es una receta perfecta y sin ningún fallo de ninguna clase, hay ciertos consejos que podemos llevar a cabo para conseguirlo.
- Un buen consejo a la hora de cocinar el salmón en el horno, es intentar comprar lomos del mismo tamaño y grosor, ya que de esta manera, todos alcanzarán al mismo tiempo el mismo nivel de cocción. Si sus tamaños son demasiado diferentes, puede que algunos queden más crudos que otros.
- Si quieres realzar el sabor del salmón, también se puede echar sobre la bandeja de horno, medio vaso de vino blanco. Contrasta a la perfección con este tipo de pescado y va a potenciar mucho su sabor.
Ahora ya sabes cocinar salmón al horno, una receta sencilla, rápida, barata, y sana que podemos poner en práctica tanto de diario como en alguna ocasión especial.
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