Pollo al horno con verduras

pollo al horno con verduras

Duración: 80 min
Comensales: 4
Dificultad: Normal

El pollo al horno con verduras es una de esas recetas fáciles de preparar, que están riquísimas, y que, además, son de lo más saludables. Siendo así, no puede faltar en tu recetario habitual. Hoy, te enseñamos cómo hacerlo.

Ingredientes para pollo al horno con verduras

Un pollo entero
Un puerro
Media cebolla
Una patata grande
Tres zanahorias
Dos dientes de ajo
Medio vaso de vino blanco
Hierbas para condimentar
Aceite de oliva

Cómo hacer el pollo al horno con verduras: Paso a paso

Ahora que ya sabemos qué ingredientes son necesarios para hacer el pollo al horno con verduras, vamos a ver los pasos que hay que seguir para hacerlo:

Lava y sazona el pollo, así como las verduras y las patatas.
Corta las patatas en láminas gruesas, y haz lo mismo con las zanahorias. Deben quedar en forma circular.
Corta las patatas en láminas gruesas, y haz lo mismo con las zanahorias. Deben quedar en forma circular.
Pela los ajos y machácalos.
Esparce todas las verduras por el fondo de la fuente, y posteriormente coloca encima el pollo.
Añade un poco de aceite de oliva por encima del pollo y también de las verduras, y después añade por encima del pollo el vaso de vino blanco y otro vaso de agua.
Introduce el pollo en el horno a una temperatura de 180ºC.
Revisa continuamente el pollo, ya que puede resecarse. En el caso de que esto suceda, vuelve a añadir vino y agua.
Tras una hora, el pollo estará listo para servirse.
Si la receta de pollo al horno con verduras fácil y rápida te ha gustado, seguramente te interese ver más recetas de pollo al horno.

Consejos para cocinar pollo al horno con verduras

Y ahora que ya has visto los pasos, también quiero darte algunos consejos con los que podrás obtener los mejores resultados al hacer este plato:

Al sacar el pollo del horno, puedes elegir si dejar las verduras tal cual, o pasarlas por una trituradora para hacer un puré con el que acompañar el pollo.
Puedes añadir otras verduras si lo estimas oportuno, pero las mencionadas son prácticamente imprescindibles cuando se hace pollo al horno con verduras.
Las patatas y la zanahoria deben cortarse de forma fina, para que se hagan a la perfección. Deben casi derretirse al pincharlas con el tenedor.

Como ves, el pollo al horno con verduras es una de esas recetas que no pueden faltarte. Te recomendamos que hagas uno de estos platos como mínimo una vez a la semana, ya que te aportarán una gran cantidad de nutrientes y te permitirán dar un placer al paladar.