Receta de pollo al horno con naranja

• Duración: 80 min
• Comensales: 4
• Dificultad: Normal

Ingredientes para pollo al horno con naranja

• Un pollo entero
• Dos dientes de ajo
• Tomillo
• Perejil
• Condimentos al gusto
• Aceite de oliva
• Un litro de zumo de naranja natural y recién exprimido
• Un chorro de vino blanco

Cómo hacer el pollo al horno con naranja: Paso a paso

1. En primer lugar, hay que preparar el adobo para el pollo. Deberás mezclar el tomillo, el perejil, los dientes de ajo y los condimentos que consideres oportunos con un poco de sal y aceite. Échalo todo en un mortero y machácalo hasta que tengas una mezcla homogénea que puedas utilizar como adobo.

2. Sumerge las diferentes partes del pollo en esta mezcla y mételo en la nevera durante dos horas. De esta forma, el pollo cogerá el sabor del adobo. 10 minutos antes de sacar el pollo de la nevera, pon a precalentar el horno a una temperatura de 190º.

3. Pasados esos diez minutos, saca el pollo de la nevera y ponlo en la bandeja del horno para que se vaya asando.

4. Mientras el pollo se está asando, hay que preparar el jugo de naranja. Es muy sencillo: Solo tienes que mezclar un chorro de vino blanco con un litro de zumo de naranja que hayas exprimido previamente (también puedes comprarlo, pero el resultado no será tan bueno, claro).

5. Durante la hora y media que tarda el pollo en asarse completamente, tendrás que ir echándole la mezcla de vino blanco y zumo de naranja, para que vaya cogiendo el sabor y el aroma. Es recomendable ir echándolo cada 15 o 20 minutos.

6. Pasada la hora y media, el pollo estará listo para servirse. Se recomienda acompañarlo con patatas asadas, fritas o de bolsa.

7. Si la receta de pollo al horno con naranja fácil y rápida te ha gustado, seguramente te interese ver más recetas de pollo al horno.

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