Patatas con costillas

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Duración: 40 min
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Este es un plato que se realiza mucho en mi casa. Es un plato lleno de sabor y consistencia, que para las épocas de invierno u otoñales viene de maravilla, aunque también puede degustarse en cualquier momento del año. Su elaboración es muy sencilla, por lo que todos los que quieran pueden aventurarse a cocinarla sin problemas.

Ingredientes para patatas con costillas

Cinco patatas grandes
Una cebollita mediana
Dos pimientos verdes medianos
Salsa de tomate
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Pimentón dulce
Un kilo de costillas de cerdo
Ajo en polvo

Cómo hacer patatas con costillas: Paso a paso

Si quieres saber cómo se cocina unas buenas patatas con costillas, sigue leyendo y lo aprenderás con unos fáciles pasos:

Para empezar a realizar nuestro plato, tendremos que lavar las patatas con agua fría, para esto las colocaremos debajo del grifo, frotándolas un poco para que suelten toda la suciedad.
Las pelaremos y las cortaremos en trozos medianos.
A continuación cogeremos una olla mediana y en ella echaremos las patatas con abundante agua para ponerlas a hervir.
Añadiremos también un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.
Mientras que las patatas se van haciendo pondremos la carne en la sartén para que se fría.
Cortaremos las cebollas y los pimientos verdes muy finitos y los añadiremos a la sartén en la que está la carne. Dejaremos que se hagan y se ablanden bastante.
Cuando veamos que las verduras se están haciendo, aprovecharemos para echarle más aceite a esta sartén y también pimienta negra molida, pimentón dulce, el ajito en polvo y la sal.
Esperaremos a que todo se haga durante al menos 10 minutos, pero 5 minutos antes de retirar las costillas, tendremos que echar sobre estás las patatas muy bien escurridas y mezclaremos con cuidado para que los sabores se mezclen.
Pasado el tiempo, retiraremos del fuego y empezaremos a servir.
Si la receta de patatas con costillas fácil y rápida te ha gustado, seguramente te interese ver más recetas de patatas.

Consejos para hacer patatas con costillas

Estos consejos que vas a ver ahora te van a ayudar a realizar el plato que te hemos propuesto:

Por lo general las patatas con costillas tienen además de ese toque picante, un toque aceitoso. Si tú no eres de esas personas que le gusta el picante o el aceite, reduce estas cantidades.
No temas si ves que las patatas se deshacen al mezclarlo, ya que de esta manera también podrá absorber mejor todos los sabores.