Patatas a lo pobre

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Duración: 30 min
Comensales: 4
Dificultad: Fácil

Que no te engañe el nombre de estas patatas, porque por muy pobre que fuese quien dio con esta riquísima receta de patatas a lo pobre, estaría económicamente mal quizás pero alimentado lo estaba y muy bien. Este plato utiliza muy pocos ingredientes y todos baratos por lo que no hay excusa para hacer un día esta receta muy típica de nuestra tierra.

Ingredientes para patatas a lo pobre

Cuatro patatas grandes
Pimienta negra
Una cebolla grande
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Cómo hacer patatas a lo pobre: Paso a paso

No temas, hacer esta receta de patatas a lo pobre es sumamente fácil, sigue los pasos y aprende a hacerla:

Para empezar a hacer nuestro delicioso plato, tendremos que lavar muy bien tanto las patatas como las cebollas.
Cuando las tengamos listas, las pelaremos con la ayuda de un cuchillo y cortaremos las cebollas muy bien picadas y las patatas en trozos medianos.
Cogeremos una olla mediana en la que agregaremos nuestras patatas junto con un poco de sal y también pimienta.
Cubriremos todo de agua hasta al menos dos o tres centímetros y ponemos las patatas a cocer. Dejaremos durante al menos 15 minutos.
Mientras tanto en una sartén pocharemos la cebolla y la añadiremos a la olla para que termine de cocer las patatas y le de otro sabor más intenso.
Cuando probemos las patatas y estén tiernas procederemos a sacarlas y servir a cada comensal un poco de patatas y otro de cebollita.
Si quieres puedes espolvorear un poco de pimienta sobre las patatas.
Si la receta de patatas a lo pobre fácil y rápida te ha gustado, seguramente te interese ver más recetas de patatas.

Consejos para hacer patatas a lo pobre

Te vamos a enseñar algunos consejos que posiblemente te interesen conocer:

Esta receta como ves es muy sencilla pero puedes ir modificándola. Por ejemplo añade un poco de bacón cocido a la cebolla y le darás otro sabor diferente.
Una buena técnica para comprobar que las patatas están en su punto es pincharlas con un cuchillo y cuando el cuchillo consiga salir fácilmente es que ya están para sacar.