Espaguetis con calabacín

espaguetis con calabacin

Duración: 30 min
Comensales: 2
Dificultad: Fácil

Si nunca te has atrevido a cocinar los espaguetis con otra cosa diferente que no sea tomate, quizás deberías de probar a hacerlos con calabacín. En esta receta vas a aprender lo fácil que es mezclar alimentos y que compaginen tan bien como es el caso de la pasta y el calabacín. Una vez hayas probado esta receta. Seguro que te atreves a realizar otras que antes no habías pensado, ya que si todavía te consideras un primerizo o primeriza dentro de los fogones, con este plato darás el salto.

Ingredientes para espaguetis con calabacín

100 gramos de espaguetis
1 calabacín pequeño
Media cebolla
Tomate triturado
Sal
Pimienta
Orégano

Cómo hacer espaguetis con calabacín: Paso a paso

Para empezar nuestra receta de espaguetis con calabacín, picaremos la cebolla en trozos muy pequeños.
Prepara una sartén en la que calentarás aceite de oliva a fuego fuerte y cuando se haya calentado, echa en ella la cebolla picada y empieza a dorarla.
Mientras la cebolla está cogiendo color, cortaremos el calabacín en daditos, y en el momento que veamos que la cebolla tiene un color transparente, agregaremos el calabacín junto con un poco de sal. Dejaremos durante unos minutos que poche también el calabacín.
A continuación añade a la sartén el tomate triturado, el orégano y finalmente la pimienta y dejaremos que se vaya cociendo durante alrededor de 15 minutos.
Iremos removiendo todo para que no se pegue. Mientras tanto, empezaremos a preparar los espaguetis.
En una olla o cazuela, añade abundante agua, échale sal y una hojita de laurel. Pon el fuego a una temperatura alta y espera que hierva el agua.
En el momento que empiece a hervir, añade los espaguetis a la olla y espera unos 10 minutos o 15 según te ponga en el paquete.
Cuando los espaguetis estén ya cocidos, con una buena textura, sácalos del fuego, quítales todo el agua y agrégalos a la sartén con el calabacín.
Finalmente remueve todo para que los espaguetis se impregnen de la salsa, retira del fuego y empieza a servir.
Si la receta de espaguetis con calabacín fácil y rápida te ha gustado, seguramente te interese ver más recetas de espaguetis.

Consejos para hacer espaguetis con calabacín

A continuación te vamos a contar algunos consejos que puedes seguir si quieres tener una variante de esta receta:

En algunas recetas podrás leer también que en vez de agregar los calabacines con el tomate triturado lo que hacen es sacar todo de la sartén y con una batidora hacen una pequeña salsita con los calabacines y después lo añaden a la sartén junto con los espaguetis. Si no te gusta encontrar trozos de verduras, esta variación seguramente te guste.
Si compras el tomate triturado en lata, recuerda no echar demasiado aceite de oliva a la sartén ya que este tomate ya tiene suficiente aceite en su elaboración, pudiendo quedar tus espaguetis muy pringosos.