Cómo hacer tortitas caseras con estas recetas

Curiosidades sobre cómo hacer tortitas caseras

Las tortitas caseras son un plato típicamente americano, el cual no es raro ver en películas o series, siempre apareciendo como un desayuno típico que gusta a todo el mundo. Otro nombre con el que podemos oír este plato, es como panqueques.

Sus principales ingredientes son la leche, el azúcar, los huevos y la harina. Su aspecto es similar al de una crepe, pero son más gordas y esponjosas. El sabor es dulce, y es el desayuno preferido de muchos.

Es un plato que contiene bastante azúcar, por lo que no es demasiado recomendable abusar de él ni prepararlo con demasiada asiduidad.

Además, una de sus principales ventajas es que se puede acompañar con prácticamente cualquier alimento, sobre él podemos poner alimentos tanto fríos como calientes, fruta, chocolate, nata… Aunque en américa, lo normal es acompañarlas con sirope de arce.

Curiosamente el origen de esta receta se remonta a hace cientos de años en Rusia, donde estas antiguas tortitas se acompañaban de ingredientes salados, rellenas normalmente de carne. Además, no solo eran una comida, si no que eran parte de una importante celebración en la que se rendía culto al Sol.

Además, al remontarse a tantos años atrás, tampoco se cocinaban en sartenes o en utensilios de cocina tradicionales, si no que directamente se colocaba la masa sobre unas piedras muy calientes. Y de esta manera poco a poco la masa iba cuajando y se iban cocinando estos panes dulces tradicionales, conocido como tortitas.

Existe un día dedicado a esta dulce receta, el día de la tortita, es una fiesta cuyo origen es religioso y se celebra en Inglaterra. En este día se comen tortitas e incluso se hacen competiciones entre las mujeres en las que deben correr y superar ciertos obstáculos, llevando una sartén en la mano.