Las tortitas son el típico desayuno americano, es un plato delicioso que hace las delicias de los más pequeños de la casa. Es un desayuno rico en azúcar, lo que se traduce en calorías, las cuales nos van a ayudar a afrontar el día con energía.
Esta deliciosa comida parece un plato sencillo, sin embargo, las recetas de tortitas que podemos encontrar son muy numerosas, elaboradas con ingredientes muy diversos, pasando por el chocolate o la fruta. Por este motivo es una receta que podemos preparar rápidamente y que sin ninguna duda va a agradar a todo el mundo.
Receta de Tortitas americanas
- 2 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- 250 mililitros de leche
- 50 gramos de azúcar blanco
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 o 2 cucharaditas de vainilla
- Mantequilla o aceite para untar la sartén
Receta de Tortitas de avena
- 50 gramos de avena
- 100 gramos de queso batido bajo en grasa
- 6 claras de huevo
- Una yema de huevo
- Canela al gusto del consumidor
Receta de Tortitas Thermomix
- 225 gramos de harina
- Media bolsita de levadura para postres
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 15 gramos de mantequilla
- 300 mililitros de leche
- Mantequilla o aceite (para cocinar las tortitas)
Receta de Tortitas de maíz
- 120 gramos de harina de trigo
- Media cucharadita de levadura
- 2 huevos
- 90 mililitros de leche
- 300 gramos de maíz
- 1 diente de ajo
- Medio pimiento rojo
- 2 cebollinos picados
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
Receta de Tortitas con nata
- 200 gramos de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada de aceite
- 200 mililitros de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 2 huevos
- Nata montada
Receta de Tortitas de arroz
- Media taza de arroz
- 150 gramos de queso Adobera
- 1 botella de aceite
- 1 rama de perejil
- Medio kilo de tomate
- 1 cebolla
- 1 poco de sal
- 3 huevos
- 2 cucharadas soperas de Consomé en polvo
Curiosidades sobre cómo hacer tortitas caseras
Las tortitas caseras son un plato típicamente americano, el cual no es raro ver en películas o series, siempre apareciendo como un desayuno típico que gusta a todo el mundo. Otro nombre con el que podemos oír este plato, es como panqueques.
Sus principales ingredientes son la leche, el azúcar, los huevos y la harina. Su aspecto es similar al de una crepe, pero son más gordas y esponjosas. El sabor es dulce, y es el desayuno preferido de muchos.
Es un plato que contiene bastante azúcar, por lo que no es demasiado recomendable abusar de él ni prepararlo con demasiada asiduidad.
Además, una de sus principales ventajas es que se puede acompañar con prácticamente cualquier alimento, sobre él podemos poner alimentos tanto fríos como calientes, fruta, chocolate, nata… Aunque en américa, lo normal es acompañarlas con sirope de arce.
Curiosamente el origen de esta receta se remonta a hace cientos de años en Rusia, donde estas antiguas tortitas se acompañaban de ingredientes salados, rellenas normalmente de carne. Además, no solo eran una comida, si no que eran parte de una importante celebración en la que se rendía culto al Sol.
Además, al remontarse a tantos años atrás, tampoco se cocinaban en sartenes o en utensilios de cocina tradicionales, si no que directamente se colocaba la masa sobre unas piedras muy calientes. Y de esta manera poco a poco la masa iba cuajando y se iban cocinando estos panes dulces tradicionales, conocido como tortitas.
Existe un día dedicado a esta dulce receta, el día de la tortita, es una fiesta cuyo origen es religioso y se celebra en Inglaterra. En este día se comen tortitas e incluso se hacen competiciones entre las mujeres en las que deben correr y superar ciertos obstáculos, llevando una sartén en la mano.