El cuchillo es de esos implementos que no faltan en la cocina porque son indispensables para cortar carnes, trocear verduras, picar la cebolla…, pero como los hay de diversos tipos y tamaños, puede que no sepas cuál es el adecuado para tu cocina o qué aspectos debes tener en cuenta para escoger uno.

En esta guía para elegir cuchillos de cocina y a lo largo de este post, te daremos algunas claves para elegir los mejores cuchillos para tus recetas. Toma nota y haz la mejor elección.

El tipo de cuchillo

Existen muchos tipos de cuchillos: de chef, multiusos, puntilla, para pan, de trinchar, deshuesador, fileteador, para salmón, cebollero, pelador, para carnes, para mantequilla, entre otros.

Es decir, hay un cuchillo para cada uso. Si puedes comprar varios de ellos sería perfecto porque así usarías el que corresponda para cada caso. Ahora bien, si no tienes dinero para comprar diversos cuchillos, puedes optar por uno de chef, que es un tipo de cuchillo multiuso que podrás emplear para cortar, picar y pelar la mayoría de los alimentos.

Uso que se le dará

Acabamos de decir que hay varios tipos de cuchillo y la mejor forma de escoger el adecuado es pensando qué uso se le dará. Si en tu cocina es común cortar pan, entonces te hará falta un cuchillo especifico para esta tarea, porque con otros no obtendrás los resultados que esperas. Lo mismo pasa si habitualmente cocinas carne o pescado.

Como hay un cuchillo para cada caso, lo mejor es elegirlos de acuerdo con tus hábitos en la cocina, porque cada alimento requiere un tipo de corte específico.

El tamaño y peso

Mientras más grande y pesado sea el cuchillo más difícil será manipularlo con facilidad, así que debes fijarte en este aspecto antes de hacer la compra. Ten en cuenta que los cuchillos para chef suelen ser pesados, pero hay algunos modelos cuyo mango es ligero.

Material de fabricación

El material con el que está hecho el cuchillo incide en su durabilidad. Por lo general, la hoja está hecha en acero, lo que garantiza una larga vida útil, una excelente calidad y una alta capacidad de corte.

Pero, dependiendo del precio del cuchillo, varía la forma cómo ha sido tratada la hoja de acero, lo que nos hace tener cuchillos de acero al carbono y de acero inoxidable. El primero es propenso a la oxidación mientras que el segundo siempre permanece en buen estado.

En este sentido, los cuchillos más baratos tienen una hoja hecha a partir de la mezcla de carbono, molibdeno y vanadio, mientras que los cuchillos más costosos son de hoja forjada en acero inoxidable.

En el caso del mango, por lo general este es de plástico, de madera o de otro material, pero, es importante que sea ergonómico y se adapte a la forma de la mano, para hacer más fácil su manipulación.

Cómo está fijado el mango

El mango es esencial para poder sostener el cuchillo, por lo tanto, es importante que esté completamente fijado para evitar que se afloje y se caiga, lo cual podría ocasionar accidentes.

¿En set o individuales?

En muchas tiendas se venden juegos o sets de cuchillos que traen varias piezas especificas para cada caso, pero, aunque estos puedan verse muy atractivos y parezca una oferta irresistible, los expertos recomiendan comprar los cuchillos por separado si eres un cocinero profesional, pues, por lo general, los que se venden individualmente suelen tener una mejor calidad que aquellos que vienen en juego.

Con estos consejos básicos estás listo para elegir el cuchillo ideal para tu cocina y las recetas que sueles preparar.

Pedir comida a domicilio se ha puesto muy de moda en estos tiempos, por eso, cada vez más restaurantes ofrecen a sus clientes esta opción y hay portales web que hacen más fácil el encontrar un establecimiento dónde comer y que lo que se pida sea llevado a la puerta de casa.

Una nueva web y una nueva experiencia para pedir a domicilio es www.comidaadomicilioweb.es/badajoz/, ¿no la conoces aún? En este artículo te hablamos de ella y de lo que ofrece.

¿Cómo funciona Comida a domicilio web?

Comida a domicilio web es un directorio de restaurantes que ofrecen comida a domicilio o para recoger. Una vez entres en la web, debes seleccionar la ciudad en la que te encuentras o cuyos establecimientos de comida y bebida deseas conocer.

Al seleccionar la ciudad, se mostrará un mapa con todos los restaurantes disponibles y podrás ampliarlo o reducirlo para encontrar más fácilmente un establecimiento. Cuando lo encuentres, presiona sobre él y podrás ver su menú y entrar a su página web para echarle un vistazo a la carta. Ahora solo te quedará reservar tus comidas y esperar la entrega en casa o en la oficina.

¿Qué tipo de restaurantes están en Comida a domicilio web?

Comida a domicilio web es un directorio en línea muy completo en el que encontrarás restaurantes que sirven todo tipo de comida con un delicioso sabor y precios competitivos.

Podrás pedir sushi, comida china, mexicana, casera, pizza y más. Las entregas se realizan en el menor tiempo posible para que recibas tu platillo aún caliente y listo para degustar.

Las ventajas de Comida a domicilio web

Este portal web en el que encontrar los mejores restaurantes que entregan comida a domicilio tiene muchas ventajas tanto para clientes como para dueños de restaurantes. A continuación, conocerás las principales:

• El directorio tiene una gran cantidad de restaurantes de diversas ciudades. Pero no están todos los establecimientos sino solo los mejores, lo que garantiza comida y atención de excelente calidad.
• Como comprador no tendrás que salir de casa para disfrutar de los mejores platillos.
• Podrás encontrar comida de todo tipo.
• Los precios siempre serán los mejores.
• La comida llegará a la puerta de la casa en las mejores condiciones.
• Como dueño o encargado de un restaurante tendrás un nuevo canal que te permitirá llegar a más clientes y, por ende, aumentar tus ventas.
• Tanto tu como el repartidor darán la mejor atención al cliente.

Servicio a domicilio o para recoger, ¿cuál es mejor para mi restaurante?

Si no eres un cliente, sino que eres dueño de un restaurante, quizás te preguntes cómo el modelo de negocio de Comida a domicilio web puede ayudarte. Es sencillo, esta página pone tu establecimiento cerca de los comensales de manera que tus ventas puedan ser mayores si las comparamos con el servicio exclusivo de comer en mesa.

Ahora bien, para que las personas coman en casa hay dos opciones: el servicio a domicilio y el servicio para recoger. Es fácil entender en qué consiste cada uno de ellos, pues sus propios nombres nos dan pista: la comida a domicilio o delivery es aquella que se pide por teléfono o internet y es llevada a la puerta de la casa por un repartidor que puede o no ser personal del restaurante.

Por su parte, el servicio para recoger es similar al anterior en el sentido de que se puede pedir desde casa o en el mismo establecimiento, pero en este caso no va un repartidor a llevar la comida, sino que el cliente debe ir a recogerla para comerla fuera del restaurante. De ambos servicios, ¿cuál le conviene más a tu restaurante?

Tanto la comida a domicilio, para recoger y cualquier otro método de venta que emplees en tu negocio, ayudará a hacerlo más rentable y aumentar así tus ganancias. Por eso, ambos tipos de servicio te beneficiarán y esa es ya suficiente razón para implementarlos en tu negocio.

Con una plataforma como Comida a domicilio web será más fácil integrar un servicio de reparto en puerta para los clientes, así que aprovecha esta alternativa y sácale mayor provecho a tu negocio.

El queso feta forma parte de la lista de compras de buena parte de los consumidores, y es que con él se pueden preparar exquisitos platillos en los que resalta su sabor un poco salado. La verdad es que con este ingrediente de origen griego se hacen auténticas maravillas culinarias que deleitan paladares.

Muestra de ellos son estas 3 recetas fáciles con queso feta que compartimos en este artículo, las cuales no solo son deliciosas, sino también de preparación sencilla, por lo que podrás tenerlas listas rápidamente y con pocos ingredientes.

Ensalada griega con queso feta

Una ensalada griega tradicional es aquella en la que el queso feta forma parte de sus ingredientes indispensables. Se trata de una de las recetas esenciales cuando de integrar en la cocina este queso de leche de oveja y cabra se trata.

Para hacer esta receta, que queda muy bien tanto en el almuerzo como en la cena,  necesitas lo siguiente:

• Queso feta picado en trozos
• 1 tomate picado en cuadritos
• 1/2 Pepino picado en trozos (al pelarlo déjale una fina capa de piel)
• Aceitunas negras (al gusto)
• 1/2 Cebolla picada en trozos
• Orégano (al gusto)
• Aceite de oliva
• Vinagre de vino tinto
• Miel
• Sal

Esta receta con queso feta es verdaderamente sencilla, basta con poner en un bol el tomate, pepino, cebolla y la cantidad de aceitunas negras y orégano que desees.

En otro bol prepara la vinagreta mezclando una parte de aceite de oliva, tres partes de vinagre de vino tinto, un poco de miel y sal. Finalmente, agrega la vinagreta a la ensalada, revuelve y listo, tendrás una deliciosa y saludable ensalada griega con queso feta.

Pollo con queso feta

El pollo con queso feta es una de las recetas más rápidas que puedes hacer para disfrutar como comida principal. Para hacerla, reúne estos ingredientes, que son suficientes para preparar 4 raciones. Si tú grupo de comensales es más grande, no olvides aumentar también el número de estos ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
• ¼ de queso feta
• 2 cucharadas de vinagreta balsámica (puedes comprarla en el supermercado o prepararla en casa)
• 1 cucharadita de aderezo italiano (también se vende en los supermercados o puedes buscar la receta para hacerlo tú mismo)
• 1/4 cucharadita de sazonador y mezcla de pimienta
• 1 tomate en rebanadas

Para elaborar esta receta, lo primero que debes hacer es bañar las pechugas con la vinagreta balsámica, el sazonador y el aderezo italiano. Ponlas en una bandeja y llévalas a asar en el horno durante 10 minutos. Pasado este tiempo, voltea las pechugas y deja que se cocinen por el otro lado. Cuando esto ocurra, coloca encima de ellas el queso y el tomate y deja en el horno por un par de minutos más.

Tallarines con espárragos y queso feta

Los tallarines, y la pasta en general, son la comida perfecta cuando no hay muchas ganas de cocinar o es necesario preparar una comida rápida y que no requiera mucho esfuerzo. Así que toma nota de esta receta imperdible, para la que debes reunir estos ingredientes:

• 1/4 kg de tallarines
• Espárragos verdes
• 200 g de queso feta
• Aceitunas negras al gusto
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva virgen
• Sal
• Orégano

Prepara los tallarines como lo haces habitualmente, es decir, en una olla con agua hirviendo y hasta que estén al dente. Mientras el agua hierve puedes ganar tiempo preparando los otros ingredientes.

Corta los espárragos en pedazos de tamaño mediano y el queso feta en cuadritos. En una sartén pon la cantidad necesaria de aceite de oliva, el ajo machacado y los espárragos hasta que doren. Cuando esté todo listo, sirve los tallarines y pon encima los espárragos, el queso feta y un poco de orégano para condimentar.

Aprovechar el particular sabor y la textura característica del queso feta no es para nada difícil si preparas estas tres recetas que te hemos descrito y que te tomarán menos de una hora. Recuerda que en todos los casos puedes agregar las cantidades que necesites de cada ingrediente para así obtener las raciones que te hagan falta.

Si te preguntaran, cuál es la comida más importante del día, ¿dirías que es el desayuno? Si es así, estás en lo cierto. Los expertos en salud y nutrición coinciden en que desayunar de forma equilibrada y saludable es esencial, considerando la cantidad de horas que se tiene sin comer desde el día anterior.

Sin embargo, muchas personas reconocen que no le dan al desayuno la importancia que merece, de hecho, se saltan esta comida ya sea porque tienen que salir pronto de casa, no tienen hambre o simplemente no tienen el hábito de desayunar. ¿Cómo cultivarlo? En este artículo te damos alunas sugerencias.

¿Por qué es tan importante el desayuno?

Cuando tomamos la última comida del día anterior y luego nos vamos a la cama, el organismo entra en un estado de ayuno que se prolonga por varias horas. Por lo tanto, cuando comemos por la mañana, rompemos con ese ayuno y le damos al cuerpo los nutrientes que este necesita y que transformará en energía para poder funcionar. Y, si tomamos en cuenta que generalmente en las mañanas es cuando hacemos más actividad, necesitaremos bastante energía.

¿Cómo cultivar el hábito de desayunar?

Cuando no se tiene la costumbre de desayunar, comenzar a hacerlo puede ser un desafío, sobre todo porque el hambre estará ausente, pero, estas sugerencias pueden ayudarte a ir poco a poco cultivando la rutina:

Comienza con poco

Puedes comenzar a comer en pequeñas cantidades y no necesariamente a diario. Con el transcurrir de los días, puedes aumentar la frecuencia y la cantidad hasta que el hábito haya sido cultivado y tu organismo esté acostumbrado al desayuno, al punto de que te de hambre de forma natural.

Desayuna de forma saludable y equilibrada

Los expertos señalan que el desayuno ideal es aquel que incluye cereales y sus derivados que den energía, alimentos lácteos que provean calcio y una pieza de fruta que le dará a tu cuerpo minerales y fibra. Aunque se recomienda tomar el zumo de una fruta, es imprescindible que este sea natural y no procesado, pues suelen tener un alto contenido de azúcar.

Si no tienes estos ingredientes en casa o no dispones de tiempo para hacer un desayuno de este tipo, en https://desayunosalacarta.com/ puedes pedirlo y te lo entregarán a domicilio.

Desayuna en familia

Si quieres cultivar en los niños el hábito de desayunar, es importante dar el ejemplo, por eso, prepara una comida para toda la familia y siéntense todos en la mesa. Aparte de comer, este es un buen momento para pasar un rato agradable en familia.

Ten cuidado con la cena

Una forma de tener apetito por la mañana es no cenar de forma excesiva. Claro, con esto no te decimos que no comas lo suficiente, sino que no exageres en las raciones. Esto traerá por lo menos dos beneficios: vas a dormir mejor y al despertar querrás comer lo que te obligará a desayunar.

Organiza tu tiempo

La falta de tiempo suele ser presentada como excusa para no desayunar, pero esto es algo que puedes solucionar si te levantas un poco más temprano e incluso si la noche anterior haces algunos preparativos para la primera comida del día.

Pero, no se trata solo de organizar el tiempo para hacer la comida, sino también para disfrutarla. Siéntate a comer, mastica con calma, saborea la comida y cómela en su totalidad de ser posible.

En resumen, pasar por alto el desayuno puede tener consecuencias negativas para tu organismo, ya que este no tendrá la energía que necesita. Por esto, pon en práctica los consejos que te hemos dejado y comienza a darle a tu cuerpo la comida esencial del día.

Ya sea que tengas mucha o poca experiencia como cocinero, debes saber que la calidad de tus comidas depende de los utensilios de cocina que usas. Sí, estos juegan un papel igual de importante que los alimentos, ya que de ellos va a depender qué tan bien se realice la cocción de los ingredientes, se realcen los sabores y se obtengan las texturas deseadas.

Por tal razón, es recomendable que tengas en tu cocina buenos utensilios y electrodomésticos para cocinar. Aunque la cantidad de estos dependerá de tus hábitos y de las preparaciones que quieras hacer, ten en cuenta que siempre es bueno tener una cocina equipada con los mejores productos de cocina del momento.

A continuación, te hablamos un poco de aquellos que no pueden faltar y de los materiales más recomendables en los que deben estar hechos.

Utensilios de cocina importantes

Baterías de cocina: en una cocina no puede faltar una batería de cocina que incluya ollas, cazuelas, cazos y sartenes de diferentes tamaños para que puedas tener a tu alcance varios recipientes en los que puedas preparar la comida de la manera más cómoda posible.

Cucharas de madera: son indispensables en la cocina, no solo porque no contienen ningún producto químico, sino que, además, son saludables y perfectas para revolver la comida y preparar ricos postres. Además, no rayan el fondo de las ollas y sartenes, lo cual alarga su vida útil.

Juego de cuchillos: busca para tu cocina cuchillos de calidad, preferiblemente que sean de varios tipos para que puedas tener la facilidad de cortar diferentes alimentos con el cuchillo que sea apropiado.

Vajillas: si bien es cierto que en todas las cocinas encontramos al menos una vajilla, el punto es que debes esforzarte por conseguir una que se adapte a tus necesidades, una que tenga las piezas necesarias para que puedas servir la comida a tu número de comensales habitual.

Electrodomésticos: facilitan la preparación de los alimentos y la realización de tareas cotidianas en la cocina. Entre los electrodomésticos que deben estar en tu cocina tenemos las licuadoras, batidoras, hornos y microondas. Estos deben ser de buena calidad, duraderos y con la capacidad suficiente para la cantidad de comida que sueles preparar.

¿De qué material deben ser los utensilios de cocina?

De los materiales de fabricación de los utensilios de cocina también depende la calidad de tus comidas, pues, si no son adecuados pueden alterar su sabor, pegar los alimentos e incluso liberar sustancias o residuos dañinos.

Los materiales varían de un utensilio a otro, en el caso de los cubiertos, lo mejor es que sean de metal o acero inoxidable, mientras que las vajillas es común conseguirlas de vidrio, cerámica y porcelana.

Las mejores ollas y sartenes suelen ser de acero inoxidable, un material bastante duradero y liviano También, es común el aluminio, que resalta por ser resistente y no deformarse por acción de las altas temperaturas.

Ahora que sabes que la calidad de tus comidas se ve afectada por los utensilios que uses en la cocina, podrás hacer una selección adecuada tanto en cantidad como en materiales de fabricación.