Recetas de arroz con leche casero, fácil y rápido de hacer

Curiosidades del arroz con leche

El arroz con leche es un plato típico y tradicional, sin embargo, tiene numerosas curiosidades en las que quizá no habíamos pensado.

El arroz con leche proviene de los países árabes, fue la primera cultura que cocinó un plato de este rico postre, aunque tan solo consistía en hacer arroz blanco y posteriormente añadirle azúcar y canela, que son unos ingredientes imprescindibles en esta receta.

No se conoce cuál es exactamente la receta original de este plato, por lo que todas las que conocemos hoy en día son variaciones o suposiciones de cómo se elaboraba hace miles de años.

Otra de las curiosidades de este conocido postre, es que popularmente se piensa que engorda mucho y que por lo tanto no es bueno comerlo en demasiadas ocasiones. Sin embargo esto no es del todo cierto ya que podemos conseguir incluso que nos ayude a perder esos kilos de más.

Al tener unos ingredientes tan sencillos, basta con sustituirlos por otros similares, que tengan menos calorías o que vayan a sentar mejor a nuestro cuerpo. Por ejemplo, en lugar de utilizar leche entera, añadir leche desnatada sin lactosa, o por ejemplo, sustituir el azúcar por edulcorante líquido o sacarina.

Además, su ingrediente principal, el arroz es el cereal más consumido del mundo entero y el segundo alimento con más proteínas del mundo, después de la soja. Por ello podemos afirmar que es un producto sano imprescindible en la dieta.

En el mundo podemos encontrar más de 40.000 especies diferentes de arroz, aunque la mejor para preparar las recetas de arroz con leche es el grano redondo. El arroz de grano largo no va a quedar igual de bueno, ya que la leche no va a ser absorbida de la misma manera, y por lo tanto no va a quedar tan cremoso.