Recetas de lasaña fáciles de cocinar

La lasaña es una comida muy parecida a los canelones, pero no es exactamente igual. Ambas tienen una base de pasta, pero los canelones son individuales y la lasaña es un conjunto completo divido por capas de pasta. Aunque no siempre tenemos por qué usar pasta para la lasaña, podemos hacer una lasaña de verduras cuyas capas sean separadas por berenjena, por ejemplo.

Las recetas de lasañas pueden hacerse de maneras muy diferentes ya que podemos rellenarlas de muchos ingredientes, todos ellos muy variados. Lo que casi todas tendrán en común, será la bechamel y en muchas ocasiones el tomate.

Receta de Lasaña de verduras

receta de lasaña de verduras
Ingredientes:
  • 8 láminas de lasaña
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • Brócoli
  • Media lata de champiñones
  • 2 zanahorias
  • 75 gramos de espinacas frescas
  • Salsa bechamel
  • Salsa de tomate

Para todas aquellas personas que piensan que comer verduras es siempre lo mismo, te traemos en esta ocasión un plato lleno de sabor y variedad, que sorprenderá hasta a los más incrédulos por llevar tan solo verduras y estar tan bueno. Con esta receta fácil de elaborar podrás enseñarles a tus amigos que comer sano, no es igual que comer solo ensaladas.

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Receta de Lasaña de carne

receta de lasaña de carne
Ingredientes:
  • 150 gramos de láminas para lasaña
  • 300 gramos de ternera picada
  • 500 gramos de tomate frito natural
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Zanahoria
  • Dientes de ajos
  • 1 cucharada de orégano
  • 10 gramos de pimienta en grano
  • 2 cucharadas de mozzarella
  • 200 mililitros de bechamel

Posiblemente al hablar de lasaña de carne, se te venga a la cabeza un gato naranja de tiras cómicas regordete y muy perezoso. Sí, Garfield adora las lasañas, y no es para menos, el sabor que tienen las lasañas de carne es impresionante y esa apuesta segura si tienes invitados en casa a los que les guste comer bastante. Con este plato tradicional de lasaña vas a conquistar a tus comensales y sobre todo, aprenderás a cocinar una receta suculenta y muy sencilla de hacer.

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Receta de Lasaña de espinacas

receta de lasaña de espinacas
Ingredientes:
  • 300 mililitros de leche
  • 150 gramos de pasta laminada especial para lasaña
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramos de espinacas
  • Queso rallado parmesano
  • Ajo en polvo
  • 250 mililitros de bechamel
  • Agua
  • Sal

Si estas siguiendo una dieta vegetariana y quieres elaborar una receta que no contenga carne, puedes aprovechar para realizar una lasaña de espinacas, que además de tener un sabor incondicional, gracias al sabor que le proporcionan las hojas de espinacas. Solo queda que la pongas en práctica y que la disfrutes.

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Receta de Lasaña de calabacin

receta de lasaña de calabacin
Ingredientes:
  • 6 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojo medianos
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 calabacines
  • Dos huevos
  • Tomate frito o natural triturado
  • 200 mililitros de nata para cocinar
  • 100 mililitros de leche
  • 8 lonchas de queso
  • 1 sobre de queso mozzarella
  • Margarina o aceite
  • Pimienta
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Perejil

Si quieres hacer una lasaña diferente para impresionar a tu familia o te gusta innovar en la cocina, puedes probar a hacer una receta de lasaña de calabacín. Esta receta es muy sencilla si sigues todos los pasos que te damos. Pruébala y te sorprenderá.

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Receta de Bechamel para lasaña

Bechamel para lasaña
Ingredientes:
  • 50 gramos de mantequilla
  • 500 ml de leche entera
  • 1 cucharada pequeña de sal fina
  • 1 cucharada sopera de harina de trigo (más o menos unos 30 gramos)
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Una pizca de nuez moscada

Una de las partes más sabrosas de una lasaña es la bechamel. Esta crema hace que tanto la pasta como la carne quede muy suave, y el sabor sea tan característico. Cuando pruebes esta receta, seguro que no te resistes y empiezas a ponerle bechamel a muchas más comidas.

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Receta de Lasaña de berenjenas

receta de lasaña de berenjenas
Ingredientes:
  • 300 gramos de pasta para lasaña
  • 4 berenjenas o Mousse de berenjena al gusto
  • 2 huevos
  • 800 gramos de pulpa de tomate
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Una cebolla
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Una pizca de azúcar

He de decir que entre todas las recetas de lasaña que he probado, una de mis preferidas es la lasaña de berenjenas. La razón se centra principalmente en la textura que tiene la carne de la berenjena, dándole un toque muy suave y agradable. Te recomiendo que hagas esta receta, y seguro que cuando la pruebes me darás la razón de que es un plato delicioso.

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Receta de Lasaña boloñesa

receta de lasana boloñesa
Ingredientes:
  • 200 gramos de pasta de lasaña
  • 500 gramos de carne picada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 vaso de vino blanco
  • 5-6 tomates
  • 50 gramos de mantequilla
  • 70 gramos de queso parmesano rallado

Te vamos a mostrar a continuación una de las recetas tradicionales de lasaña que más gustan a todos y que más se acerca a la receta original italiana. Espero que la disfrutes.

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Receta de Lasaña de pollo

receta de lasaña de pollo
Ingredientes:
  • 230 gramos de pasta en láminas
  • 400 gramos de carne picada de pollo
  • 400 gramos de tomate natural
  • 200 mililitros de leche desnatada
  • 140 gramos de cebolla
  • 200 mililitros de caldo de pollo
  • 200 gramos de champiñones
  • 50 gramos de queso rayado
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 10 gramos harina
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta negra

Si no te gusta demasiado la carne de cerdo, o la de ternera, prefieres mejor las carnes blancas con bajo contenido en grasas y calorías, pero te gustan las recetas en las que predomina la carne vacuna, no te preocupes, te traemos una receta de lasaña de pollo que no tiene nada que envidiarles a las lasañas tradicionales de carne. Pruébala a hacerla con nuestra fácil receta.

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Curiosidades de la lasaña

La lasaña es un plato que procede de la antigüedad, de hecho, ya en la antigua Roma se tiene constancia de que este plato era consumido por la élite de la sociedad, por lo que era un plato consumido por emperadores romanos y personas importantes de la época.

Sin embargo, es curioso que estas primeras lasañas, no contuvieran uno de los ingredientes más importantes de este plato, el tomate. En su lugar, esta receta llevaba numerosas verduras y queso, pero nada de tomate, esta fruta se introdujo en la receta muchos siglos después, se cree que en el XV.

Aunque es un plato muy típico en Italia (cuna de la pasta), lo cierto es que el país en el que más se prepara esta receta, y en el que más se consume, es Reino Unido.

Hay lasañas de todo tipo, podemos encontrarla tanto de carne o de verduras, algunas acompañadas de bechamel, y otras solo con tomate, pero por regla general es un plato bastante calórico, por lo que no debemos abusar de su consumo.

Si es un plato que nos apasiona y queremos comerlo todas las semanas, podemos intentar sustituir alguno de sus ingredientes por otros más sanos. Por ejemplo, en lugar de utilizar carne picada, añadir verduras como pueden ser las espinacas, de esta manera las calorías del plato van a bajar drásticamente, así como la grasa que contiene.

Es un plato con un alto contenido en hidratos de carbono, debido a la pasta. Por ello nos va a aportar mucha energía, la necesaria para poder mantener todas nuestras funciones vitales.

La lasaña también puede aportarnos muchos beneficios derivados del tomate o del queso, va a ser una fuente de calcio, que contribuye a tener unos huesos fuertes y sanos, y gracias al tomate vamos a absorber muchas vitaminas imprescindibles para el cuerpo humano.