Receta de arroz con leche peruano

Receta de arroz con leche peruano

  • Duración:
  • Comensales: 2
  • Dificultad: Fácil

Hoy vamos a ver la receta de arroz con leche peruano, una forma tradicional de América del Sur de hacer este fabuloso postre. Con él, no solo podrás disfrutar de un postre sabroso, sino que podrás aportar un toque exótico a la comida que hayas llevado a cabo.

Ingredientes para la receta de arroz con leche peruano

  • Una taza de arroz
  • Tres tazas de agua
  • Cáscara de naranja
  • Una rama de canela
  • Un poco de sal
  • Leche entera
  • Leche condensada
  • Vainilla
  • Canela molida

Cómo hacer el arroz con leche peruano: Paso a paso

Y, ahora que has visto los ingredientes necesarios para hacer el arroz con leche peruano, pasemos a ver los pasos que hay que seguir para hacerlo:

  1. Lo primero que hay que hacer es poner agua a hervir con la cáscara de naranja, la canela y la sal en su interior. Ahí añadimos el arroz, dejándolo que se cueza a fuego lento hasta que esté en su punto, lo que tardará algo más de un cuarto de hora.

  2. Una vez el arroz esté en su punto (para comprobarlo, puedes probarlo), se extrae del agua y se aparta.

  3. Retiramos el agua y añadimos las leches, y cuando se haya calentado, añadimos el arroz, y dejamos que se siga cociendo a fuego lento.

  4. Puesto que el arroz ya estará un poco hecho, es recomendable ir removiendo para que no se pegue en el fondo y todo quede mejor mezclado.

  5. Cuando se haya secado la leche, puedes probar para ver si está a tu gusto y, si es así, puedes colocarlo en las cazuelitas o en el lugar donde vayas a servirlo. Para terminar, añádele un poco de canela molida por encima.

  6. Si la receta de arroz con leche peruano fácil y rápida te ha gustado, seguramente te interese ver más recetas de arroz con leche.

Consejos para cocinar arroz con leche peruano

Por último, también quiero que veas algunos consejos concretos para que le resultado que obtengas sea realmente excepcional:

  1. La cáscara de naranja es perfectamente sustituible por cáscara de limón, pomelo u otro cítrico que te guste más.
  2. La canela final no es imprescindible, pero le da un toque especial al postre.

Como ves, esta receta de arroz con leche peruano es muy sencilla de hacer, y te permitirá ofrecer a tus invitados un postre exótico aunque cercano, ya que el arroz con leche también se hace en España, y que, a buen seguro, hará que terminen chupándose los dedos.

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